01EL CONCEPTO
Treinta bartenders reinterpretan los grandes clásicos con Brandy de Jerez. Siete noches, tres ciudades, treinta versiones que solo existen esta semana.
El Sidecar, el Brandy Alexander, el Old Fashioned. Cócteles que llevan un siglo en las cartas de medio mundo. En la Edición Remix, los mejores bartenders de España los cogen, los desmontan y los vuelven a montar con Brandy de Jerez: nuevas técnicas, ingredientes de aquí, la misma alma.
No es una competición. Es una semana para beber bien, aprender algo y descubrir por qué el brandy que se cría en Jerez lleva doscientos años en la coctelera.
Mismo clásico. Nueva versión.
Una noche, otro bartender detrás de la barra.
Los tres eventos de la semana: en Madrid, Barcelona y Sevilla, un bartender invitado toma la barra de un bar local durante una noche, con carta remix exclusiva. Solo esa noche, solo en ese bar.
Aprende de quien lo hace cada noche.
Sesiones de una hora con bartenders y bodegueros. Cómo se remezcla un clásico sin romperlo. Cata incluida.
Tu ciudad, barra a barra, remix a remix.
Ocho bares por ciudad sirven su remix durante toda la semana, además del guest shift y la masterclass. Sin reserva, sin horario: sigue el mapa, prueba, comparte con #BrandyCocktailWeek.
02RECURSOS
Descarga el cartel oficial de la Edición Remix o la versión para tu bar, con espacio en blanco para escribir tu carta de remixes.
03CARA A
Ocho clásicos, más de dos siglos de barra. Estos son los temas que se versionan esta semana.
Brandy, triple seco, limón. El agrio perfecto. Nació para el coñac; el Jerez le da fondo.
VER LA RECETAWhisky, vermut y angostura. Con brandy en su lugar, nace el Metropolitan de 1884.
VER LA RECETABrandy, crema de cacao y nata. El clásico de postre que Jerez vuelve serio.
VER LA RECETAEl abuelo del Sidecar: borde de azúcar, piel de limón entera, marrasquino.
VER LA RECETABrandy con ginger ale, limón y apio. Receta oficial de la D.O. Brandy de Jerez.
VER LA RECETABrandy, cola y dos cítricos. El combinado de casa que Jerez lleva años reivindicando.
VER LA RECETADestilado, azúcar, bitters. En Wisconsin nunca dejaron de pedirlo con brandy.
VER LA RECETAEl combinado de casa: Solera Reserva, tónica, piel de naranja.
VER LA RECETA04CARA B
Treinta versiones, treinta barras. Elige ciudad, elige noche, y ve a escucharlas en directo.
DESCARGAR EL PROGRAMA COMPLETOBARCELONA
La barra del Born recibe a un bartender madrileño. Cuatro remixes que no volverán a servirse.
Paradiso, Barcelona · 21:00 – 02:00 Reservar plazaMADRID
Una noche, otro bartender detrás de la barra. Carta remix exclusiva con Brandy de Jerez, solo esa noche.
Salmon Guru, Madrid · 21:00 – 02:00 Reservar plazaSEVILLA
La noche de cierre: Jerez toma Triana. Los remixes más votados de la semana, en una sola barra.
Mariatrifulca, Sevilla · 21:00 – 02:00 Reservar plazaBARCELONA
QUÉ — Cata + demostración con Brandy de Jerez: cómo remezclar un clásico sin romperlo. Plazas limitadas.
CUÁNDO Y DÓNDE — Two Schmucks, Barcelona · 19h – 22h Reservar plazaMADRID
QUÉ — Cata + demostración con Brandy de Jerez: cómo remezclar un clásico sin romperlo. 12 plazas.
CUÁNDO Y DÓNDE — 1862 Dry Bar, Malasaña · 19:00–20:00 Reservar plazaSEVILLA
QUÉ — Cata + demostración con Brandy de Jerez: cómo remezclar un clásico sin romperlo. Plazas limitadas.
CUÁNDO Y DÓNDE — El Copón, Sevilla · 19:00–20:00 Reservar plazaBARCELONA
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